Молоко — 100-150 мл

Соль — 0,5 ч.л.

Сахар — 1 ч.л. (можно больше или меньше, по вкусу).

Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л. (можно использовать соду гашёную уксусом).

Тесто должно получиться не слишком жидкое, но оно должно стекать с венчика или с ложки.

Яйцо — 2 шт

Мука гороховая — 120 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Молоко соединяем с яйцом, солью, сахаром, разрыхлителем теста. Замешиваем тесто до однородности.

1.

Вводим муку (желательно вводить муку порционно, чтобы не было комочков). Всё хорошо перемешиваем, добавляем растительное масло.

2.

Отпекать оладьи на хорошо прогретой сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне до образования золотистой корочки (примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны).

3.