Молоко — 100-150 мл

Соль — 0,5 ч.л.

Сахар — 1 ч.л. (можно больше или меньше, по вкусу).

Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л. (можно использовать соду гашёную уксусом).

Яйцо — 2 шт

Мука гороховая — 120 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Молоко соединяем с яйцом, солью, сахаром, разрыхлителем теста. Замешиваем тесто до однородности.

1.

Вводим муку (желательно вводить муку порционно, чтобы не было комочков). Всё хорошо перемешиваем, добавляем растительное масло.

2.

Тесто должно получиться не слишком жидкое, но оно должно стекать с венчика или с ложки.

Отпекать оладьи на хорошо прогретой сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне до образования золотистой корочки (примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны).

3.