Яйцо — 5 шт

Сахар — 150 г

Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Мак — 10 г (или любая начинка, по вкусу)

Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой, проткнув кекс посередине. Шпажка должна 
быть сухой.

4.

Хорошо взбить яйца с сахаром, до образования пышных пиков, белой пены. Ввести разрыхлитель теста и муку, аккуратно сверху вниз перемешать до однородности. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить мак (начинку).

1.

Мука цельнозерновая — 200 г

Распределить тесто в формочки 
(у нас бумажные, можно силиконовые) на ⅔.

2.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 170 °C 15-20 минут.

3.